Intro
Kookboek
Recepten
Thermomix
Sous-vide
Nieuws
01.
Start
02.
Kookboek
03.
Recepten
04.
Thermomix
04.
Sous-vide
04.
Nieuws
Recepten
(peper)
alle
salades
soep
pasta
vegetarisch
vis
schaaldieren
gevogelte
varkensvlees
rundvlees
lamsvlees
wild
desserts
brood
sous-vide
thermomix
asperge-ijs met tomatenkaviaar
asperges met eisbein
asperges met kalfsmuis
asperges met slakken
asperges met tomaten en beurre blanc-saus
bloemkoolsoep met coquilles en rode biet
brasato al barolo
buikspek met groene kool en dragon
carpaccio van rode biet
cassoulet met confit de canard
coquilles met augurksalade
duivenborst met aardappel, peer en vlierbessen
eendenborst met balsamico-frambozensaus
eendenborst met erwten en truffel
entrecote cafe de paris
hazenrug met bessen spruitjes en koffiesaus
herfstsalade met hertenbiefstuk
hertenbiefstuk met spruitjesstamppot en veenbessen
hertenbiefstuk met witte pepersaus
kabeljauw met saffraantomaten en limoenschuim
kalfsentrecôte met asperges en roomsaus
kalfslever met balsamico-uien
kalfslever met sjalotten en snijbiet
kalfslever met uienmarmalade en pancetta
kalfstournedos met wasabischuim
kalfszwezerik met schorseneren en truffel
klapstuk met hutspot
lamshaas met gepofte sjalotten
lamsschouder met gort en doperwten muntsaus
ossenstaart met aardappelblinis en doperwten
rodekoolsoep met geitenkaas en spek
runderwang met stamppot van salad pea
salade met zalm, avocado en karnemelkdressing
schol met spek, garnalen en gebakken asperges
skrei met aardpeerpuree en dragon
snoekbaars met spek, linzen en druivenmosterd
spaghetti alla carbonara
taco met varkensvlees
tournedos met whiskey
varkensfilet met salade van asperges
wilde eend met jonge groenten en sjalottencréme
zalmfilet met batatenpuree en venkelsalade
zeewolf met waterkersrisotto