Volkorenpenne met tonijn, paprika en avocado

Neem een handvol peterselie, handvol basilicum en dille en maal deze fijn in de keukenmachine. Voeg wat zout toe en voeg een scheut olijfolie toe om er een smeuïg geheel van te maken. Snijd een grote rode paprika in kleine stukjes. Snijd het groene deel van 2 lenteuitjes in ringetjes. Snijd 1 avocado in dunne plakjes. Laat een blikje tonijn op water uitlekken en voeg deze toe aan het groentemengsel. Besprenkel het geheel met sap van 1 citroen. Voeg vervolgens de helft van het kruidenmengsel toe en meng dit voorzichtig. Kook 250 g volkorenpenne beetgaar in ruim water met wat zout. Meng de andere helft van het kruidenmengsel met de pasta en schep vervolgens het groentenmengsel erdoorheen. Maak op smaak met zout en peper.