start pasta

Conchiglie met broccoli



Neem 2 stronkjes broccoli en verwijder de blaadjes. Snijd de stronkjes in stukken. Kook de broccoli in een pastapan met ruim water met zout. Bewaar het kookvocht. Neem een spaanse peper, verwijder de pitjes en snijd deze in dunne reepjes. Rasp 2 teentjes knoflook fijn. Kook 500 g conchiglie-pasta in het kookvocht van de broccoli beetgaar. Verhit wat olijfolie en zet hierin de knoflook even kort aan. Voeg vervolgens de broccoli en spaanse peper toe. Voeg de pasta toe aan het broccolimengsel en maak op smaak met zout. Serveer met wat fijngeraspte pecorino.
eetlog
Pasta met venusschelpjes en bonen
Lamshaas met gepofte sjalotten
Vanille crème brûlée
Zalmfilet met batatenpuree en venkelsalade
Rigatoni met aubergine en champignons
Rodekoolsoep met geitenkaas en spek
Varkenskoteletten met aardappelstamp
Coquilles met augurksalade
Snoekbaars met spek, linzen en druivenmosterd
Coquilles met rode bieten
Duivenborst met aardappel, peer en vlierbessen
Vivendum in Dilsen-Stokkem
Hubert Haenen in Valkenburg
Flocons de Sel in Megeve
Sushi Yoshitake in Tokyo
Nihonryori Ryugin in Tokyo
Usuki Fugu Yamadaya in Tokyo
7-chome Kyoboshi in Tokyo
Hamadaya in Tokyo
Araki in Tokyo
Yukimura in Tokyo
Vojacek in Maastricht
Colaris in Weert
Golosita in Rijswijk
Alain Hess in Beaune
Auchan Roncq in Roncq
Cider en zo in Berkel en Rodenrijs
Vermeyden in Rotterdam
Zalmrokerij Smoking in Bovenkarspel
Gimsel in Rotterdam
Little Italy in Rotterdam