zaterdag, 4 september 2010 | 9 bezoekers vandaag | 278 artikelen

Welkom bij eetlog.nl!

Maak eenvoudig online een persoonlijk kookboek voor je recepten, culinaire winkel- en restaurantgids en laat daarmee iedereen meegenieten van je kookhobby of restaurantervaringen. Je persoonlijke pagina wordt toegankelijk via http://eetlog.nl/inlognaam. Zoals bij de volgende gebruikers:  artsapat   hetgoudenkalf   ikook   inge   mar   marnix   moko   peter   rubenv   swedishchef 

eetlog.nl is voor iedereen toegankelijk en iedereen kan zelf met een zelfgemaakte foto en tekst een artikel aanleveren (-knop) of een reactie geven op een bestaand artikel. Dit kan bijvoorbeeld een recept zijn, een proefnotitie van een wijntje, een restaurantrecensie, beschrijving van een aanbevolen winkel of misschien een mooi kookboek of film. De volgende artikelen zijn de laatste tijd veel bekeken:  Auchan, Roncq   Little Italy, Rotterdam   Seeparel, Barendrecht   Eendenborst Met Honing- En Balsamicosaus   Zalm Teriyaki   Brasserie Kasteel Spangen, Rotterdam   Hertenbiefstuk Met Spruitjesstamppot En Veenbessen   Holtkamp, Maassluis   Ribeye Met Groene Pepersaus   Brasserie Plinius, Den Haag   Carpaccio Van Rode Biet    Confit De Canard Met Zuurkool 
Onder elk artikel kunnen reacties door andere gebruikers worden geplaatst. Daarnaast kan je op eetlog.nl dagelijks het laatste nieuws op culinair gebied lezen en zien welke kookprogramma's op tv zijn geprogrammeerd.
Lees verder

Nieuwste artikelen

ETEN BIJ MICHEL, NUTH 

Voorheen was er sterrenzaak In de'n Dillegaard gevestigd. Nu doet de eigenaar/chef het zonder ster met wat eenvoudigere gerechten. Het dagmenu van drie gangen is 33,50. Elke gang meer kost 10 euro extra.
Lees verder

EENDENBORST MET BALSAMICO-FRAMBOZENSAUS 

Kook voor de aardappelpuree 750 g aardappelen gaar in kippenbouillon, een gedroogd cayennepepertje en een laurierblad. Snijd een pattison of pastinaak in grove stukken en kook deze in water met wat zout gaar.
Lees verder

KABELJAUW MET SAFRAANTOMATEN EN LIMOENSCHUIM 

Neem voor het limoen-knoflookschuim 200 ml melk en verwarm deze, samen met een geplet teentje knoflook en de gerapte schil van 1 limoen. Gebruik voor de safraantomaten 4 tomaten en dompel ze kort in kokend water.
Lees verder

VIVENDUM, DILSEN-STOKKEM 

Voor een restaurant met een Michelin-ster biedt Vivendum wel erg betaalbare menu's. Zo is er op zondag het 'cousy sunday' driegangenmenu à 57,50 all-inn, dus inclusief wijnarrangement, water en koffie.
Lees verder

HUBERT HAENEN, VALKENBURG 

Ben nu dagen later nog steeds aan het nagenieten van de avond in dit bijzondere restaurant in Valkenburg.
Lees verder

OP SPEK GEBAKKEN KABELJAUW MET LAMSOREN EN ANANAS 

Neem een ananas en snijdt hiervan enkele schijven. Verwijder de korst en de kern en snijdt de rest in mooie reepjes. Bak de ananas in wat olie aan en bestrooi dan met poedersuiker. Blus af met een scheut Calvados en laat de blokjes karameliseren.
Lees verder

Laatste reacties

brasserie kasteel spangen is wegens faillisement gesloten... | marnix
toevallig heb ik deze week gekeken... heerlijk om bij zo'n topchef in de keuken mee te kijken.. de amateurs hadden wat mij betreft wel wat beter hun best kunnen doen... | marnix
de combinatie van eend en jeneverbessen staat ook op het menu van het brusselse sterrenrestaurant comme chez soi . afgelopen dinsdag was chef lionel rigolet te gast in het programma in de keuken op canvas. de chef maakte daar zijn wilde eend in een zacht mosterdsausje met jeneverbessen klaar. het recept en de begeleidende videofragmenten vind je terug op canvas.be. in de keuken speelt iedere dinsdag om 20.40u op canvas. | valeriecanvas
cool, dat ziet er leuk uit. ga ik zeker een keer proberen. | artsapat
het is heerlijk met arganolie -- bijvoorbeeld www.arganlife.eu | arganolie

Nieuwsoverzicht

VAN DER KLEIJN PRAAT OVER EETZAAK IN HOTEL CORONA

Marcel van der Kleijn is in gesprek met de pandeigenaar van het Haagse hotel Corona om er een restaurant te starten. De eigenaar van sterrestaurant Calla’s laat weten dat het zeker geen Maxime wordt, zijn brasserieconcept waarmee hij in problemen is geraakt.
Lees verder

JAARBEURS CATERING START NIEUW HORECABEDRIJF ZEYN

Het Jaarbeursplein in Utrecht heeft er een nieuwe ontmoetingsplek bij: Zeyn. De zaak bevindt zich naast het Beatrix theater en heeft met de knaloranje banieren aan de gevel een opvallende plek aan het plein. Jaarbeurs Catering exploiteert het nieuwe horecabedrijf.
Lees verder

FRANCOIS GEURDS HAALT HALIL ASAR NAAR IVY

Halil Asar wordt per half september de nieuwe maître van restaurant Ivy in Rotterdam. Met zijn komst zegt patron-cuisinier Francois Geurds het ‘dreamteam’ voor zijn sterrestaurant compleet te hebben.
Lees verder

EXTRA DAG VOOR FOOD INSPIRATION DAY

Door de stormloop op de kaarten voor de Food Inspiration Day heeft de organisatie besloten tot een tweede voorstelling op dinsdag 26 oktober. Na programma’s door verschillende sprekers wordt ’s avonds ook het Food Inspiration Jaarboek gepresenteerd.
Lees verder

PRESENTATIE NIEUWE LEKKER OP 15 NOVEMBER

De presentatie van restaurantgids Lekker editie 2011 is dit jaar op 15 november. Daags erna ligt de populaire restaurantgids in de winkels.
Lees verder

‘BOD OP LA PLACE KAN ELK MOMENT KOMEN’

De kans is groot dat binnen enkele dagen een officieel bod wordt gedaan op La Place en V&D. Volgens Het Financieele Dagblad zou een van de geïnteresseerden H2 Equity Partners zijn. Deze investeringsmaatschappij was eerder in beeld om het noodlijdende Golden Tulip kort voor het faillissement over te nemen.
Lees verder

Binnenkort op TV

zaterdag 00:10

Lanz kocht

Kulinarisches Unterhaltungsprogramm mit dem Moderator Markus Lanz, bei dem er Spitzenköchen und dem jeweiligen Wochgewinner von 'Küchenschlacht' in die Töpfe guckt.
07:00

Born2Cook

Kookprogramma waarin verschillende koks de heerlijkste recepten bereiden.
11:00

Saturday Kitchen Live

James Martin hosts another edition of Saturday Kitchen. He is joined by top chefs Sat Bains and Adam Byatt, and introduces great moments from Rick Stein, The Great British Menu and Antonio Carluccio. With wine choices by Susy Atkins.
16:15

Lafer! Lichter! Lecker!

Die beiden Fernsehköche Johann Lafer und Horst Lichter zeigen ihren prominenten Gästen alles über das große Kocheinmaleins.
zondag 11:00

Something for the Weekend

Live recipes, the best of the week's TV and celebrity chat to set up your Sunday. Tim Lovejoy, Louise Redknapp and chef Simon Rimmer are joined by popstar and Strictly Come Dancing judge Alesha Dixon and Irish rockband The Script.
Lees verder