Mario Uva is overleden. De topkok is naamgever van het bekende restaurant Mario Neck in Wijdewormer. Uva was de enige Italiaanse chef-kok die in ons land een Michelinster behaalde.

Michelin heeft haar rode gids voor Tokyo en omgeving gepresenteerd. De regio krijgt er geen nieuw driesterrenrestaurant bij. Wel degradeert tempura restaurant 7-chome van drie naar twee sterren.

Maître sommelier Jean Luc Etienne is vertrokken bij &Samhoud, het restaurant van tweesterrenchef Moshik Roth in Amsterdam. Hij is nu algemeen manager bij brasserie De Vierbannen in Ouwerkerk.

Sergio Herman is wederom een samenwerking aangegaan met luchtvaartmaatschappij KLM. In haar vliegtuigen serveert de KLM in de World Businessclass gerechten van de driesterrenchef. Eerder kookten ook Jonnie Boer, Onno Kokmeijer en Richard Ekkebus voor de KLM.

De Nederlandse luchtvaartmaatschappij KLM is begonnen maaltijden te serveren van de Nederlandse topkok Sergio Herman, zij het alleen in de World .